Sauce de Mangue

Name: Sauce de Mangue
Prep time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d'oignon, hachée; 1/4 cuillères à soupe de poudre de gingembre; 2 tasses de mangue, en dés; 3/4 tasses de sucre; 1/2 tasses de vinaigre de pomme; 60 grammes de raisin; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de piment piquín; 1/2 tasses d'eau

Casa La Mandarina

Recette de Sauce de mangue épicée qui peut être ajoutée à un plat de poissons, de fruits de mer ou une salade fraîche de concombre.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-01-2011

Préparation

35 mins

Moyenne

Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter l'oignon, l'ail et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la mangue en dés, le vinaigre, le sucre et laisser cuire jusqu'à ce que le sucre soit parfaitement dissous. Ajouter les raisins secs, assaisonner avec du piment en poudre, du gingembre et enfin ajouter l'eau. Augmenter le feu, mélanger constamment et rectifier l'assaisonnement avec de l'eau et du sel. Laisser cuire jusqu'à ce que la mangue se décompose et que la sauce épaississe un peu. Servir dans une saucière.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

140.3

kcal

7.02%

Glucides, par différence

29.5

9.83%

Protéine

0.7

1.4%

Lipides totaux (gras)

2.7

4.15%

null

100

null

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Sauce de Mangue

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Inscrivez-vous à la newsletter