Pour préparer la sauce arrabiata, on utilise une préparation de base de sauce tomate, avec la caractéristique qu'on ajoute du piment rouge, ce qui donne une touche subtilement épicée et délicieuse à la sauce.
Servez sur des pâtes courtes et décorez avec du basilic.
Conseils
Faites cuire la sauce à très basse température et remuez de temps en temps, ainsi les saveurs se concentrent mieux et vous obtiendrez la texture adéquate.
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