Sauce Aigre-Douce à l'Ananas

Name: Sauce Aigre-Douce à l'Ananas
Prep time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 5 tranches d'ananas; 100 grammes de sucre; sel, au goût; poivre, au goût; 1/2 tasses de sauce ketchup; 1 tasse d'eau

Areanny Velasco

Une délicieuse sauce pour accompagner des crevettes et du poulet, vous allez adorer cette sauce aigre-douce à l'ananas.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 11-07-2013

Préparation

15 mins

Basse

Dans le blender, mettre les tranches d'ananas avec un peu d'eau, faire une sorte de jus. Dans une poêle bien chaude, ajouter les 100 g de sucre et laisser caraméliser. Ajouter ensuite le jus d'ananas à la poêle chaude avec le sucre. Attendre qu'elle commence à épaissir et ajouter de la sauce ketchup, la quantité dépend du goût de chacun. Saler et poivrer un peu, pas trop. Laisser réduire jusqu'à obtenir une consistance épaisse.