Salade Caprese au poulet

Name: Salade Caprese au poulet
Prep time: 20 min
Cook time: PTnullM
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 tasses de vinaigre balsamique; 1/4 tasses de sucre brun; 1 cuillère à café d'ail, finement haché; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 1/2 tasses d'huile d'olive; 2 escalopes de poulet; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 tasses de Épinard Eva®; 2 tasses de tomate cerise, en deux; 2 tasses de fromage mozzarella, mini; 1 tasse de basilic, en fines lanières

Eva

La salade Caprese est l'un des classiques de la gastronomie italienne, alors ne manquez pas cette recette pour la réaliser chez vous. Le meilleur dans tout ça ? Cette salade Caprese au poulet a le parfait équilibre entre fibres, protéines et praticité.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-07-2024

Préparation

20 mins

Basse

Dans un bol, combinez le vinaigre balsamique, le sucre, l'ail, le sel et le poivre. Lorsque les ingrédients sont bien mélangés, versez l'huile d'olive progressivement. Réservez. Placez le poulet sur une planche et assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez. Versez un peu d'huile sur un gril à feu moyen et faites cuire le poulet pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Coupez en lanières et réservez. Disposez un lit de Épinards Eva® dans une assiette et ajoutez le poulet, les tomates et la mozzarella. Décorez avec du basilic et arrosez de vinaigrette.