Salade avec grenade, poulet et noix

Name: Salade avec grenade, poulet et noix
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 filet de poulet, sans os et sans peau; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; à votre goût d'huile d'olive; 1/2 tasses de jus de grenade; 2 cuillères à soupe de jus d'orange; 1/4 tasses de vinaigre de vin rouge; à votre goût de sel; 1/2 tasses d'huile d'olive; 2 tasses de salade mélangée; 1 tasse de fromage de chèvre; 1 tasse de grenade; 1/2 tasses de noix de Castille, découpé; à votre goût de feuille de coriandre, pour décorer

alexandra romero

Nous savons que les salades ne sont pas toujours des plats très attrayants, car dans de nombreux cas, on n'utilise que de la laitue et des vinaigrettes sans beaucoup de saveur, mais ce n'est pas le cas de cette version, car elle est accompagnée d'une vinaigrette maison délicieuse et d'un mélange d'ingrédients qui se combinent à la perfection.

Nous avons ajouté une touche de grenade à cette recette, car bien que ce soit un ingrédient de saison, parfois nous ne savons pas quoi en faire, en plus de préparer les classiques piments en nogada, alors au travail !

Saviez-vous que ? La grenade est un fruit riche en antioxydants et en vitamines C, E et K. De plus, elle aide également à améliorer la digestion. Profitez de la saison de la grenade qui commence en juillet et se termine en octobre pour l'inclure dans vos repas !

Cliquez ici pour connaître les bienfaits de la grenade.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-09-2023

Préparation

20 mins

15 mins

Basse

Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre et réservez. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, ajoutez le poulet et faites cuire pendant 5 minutes de chaque côté. Lorsqu'il est doré, couvrez et faites cuire pendant 5 minutes de plus. Coupez en lanières et réservez. Dans un bol, mélangez le jus de grenade, le jus d'orange, le vinaigre de vin rouge et le sel. Versez l'huile d'olive petit à petit et mélangez bien. Réservez. Placez la laitue dans un bol, ajoutez le fromage de chèvre, le poulet en lanières, la grenade, la noix et les feuilles de coriandre. Accompagnez votre salade de la vinaigrette à la grenade !