Salade de pommes de terre avec houmous

Name: Salade de pommes de terre avec houmous
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 pommes de terre; 1 poivron rouge; 1 tasse d'olive; 1/2 tasses de crevette, cuit, pour décorer; 1 tasse d'hummus au chipotle et coriandre Libanius®

Yadira Gallardo

Délicieuse salade de style purée avec vinaigrette au houmous. Elle est très savoureuse et parfaite pour manger à la maison avec un plat différent. Vous devez l'essayer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-11-2017

Préparation

30 mins

Basse

Dans une grande casserole d'eau, mettre les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Une fois prêtes, retirez-les et laissez refroidir. Écrasez quelques pommes de terre et coupez les autres en petits dés. Coupez également le poivron en lanières et mélangez dans un récipient avec toutes les pommes de terre et les olives. Ajoutez le houmous chipotle et mélangez tous les ingrédients. Pour une meilleure présentation, vous pouvez mettre votre mélange dans un moule à gelée, le réfrigérer pendant quelques heures et le démouler. Décorez avec des crevettes.