Délicieuse Salade de Pommes de Terre avec Œuf

Name: Délicieuse Salade de Pommes de Terre avec Œuf
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 litres d'eau, pour cuire les pommes de terre; 1 1/4 kilos de pomme de terre; pincées de sel, pour cuire les pommes de terre; 1/2 tasses de mayonnaise, ou 1/4 de tasse, pour une version plus légère; 1/2 tasses de crème, ou 1/4 de tasse, pour une version plus légère; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1/2 tasses d'aneth frais, finement haché; 1/4 tasses de cornichon, finement haché; 1 cuillère à soupe de jus de cornichons; 1/2 tasses de céleri; 1/2 tasses d'oignon rouge, finement hachée; 1 cuillère à café de paprika; 5 œufs, cuits; pincées de sel; à votre goût de poivre; suffisant d'aneth, pour décorer

Brenda Villagomez

Pour avoir de la variété dans les repas, cette recette de salade de pommes de terre avec œuf est ce qu'il vous fallait. Parfaite pour accompagner vos plats principaux, c'est un accompagnement très riche et crémeux qui ne nécessite pas beaucoup d'efforts pour la préparer. De plus, elle est accompagnée d'œuf dur, donc elle inclut une bonne dose de protéines, et vous pourriez en profiter au petit-déjeuner.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 25-07-2019

Préparation

45 mins

30 mins

Basse

Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laissez refroidir et réservez. Sur une planche en bois, épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Réservez. Mélangez dans un bol la mayonnaise, la crème, la moutarde, l'aneth, les cornichons, le jus, le céleri, l'oignon rouge et le paprika. Ajoutez les pommes de terre et mélangez jusqu'à ce que ce soit bien intégré. Sur une planche, avec l'aide d'un fil en nylon, coupez l'œuf en rondelles, ajoutez à la salade et servez.