Salade de Nopales Grillés

Name: Salade de Nopales Grillés
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suffisant d'huile; 6 cactus; 4 piments habaneros; 1 tasse d'haricots noirs, cuits, sans bouillon; 1 tasse de tomate, finement haché; 1 tasse d'oignon rouge, finement hachée; 1 tasse de concombre, en dés; 1/2 tasses de radis; 1/4 tasses de épazote, finement haché; 1/4 tasses de jus de citron; 1/4 tasses d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre; pincées de sel

Marielle Henaine

Une salade de nopal sera un excellent complément pour vos repas, ou un déjeuner léger mais nutritif et pratique. Cette recette de salade de nopal est différente de d'habitude, car les ingrédients sont grillés, c'est-à-dire rôtis sur la comal, avec quelques piments habaneros piquants. Les nopales sont une source importante de fibres solubles, ils sont un aliment très sain, accompagnés de haricots, ils vous fourniront les nutriments dont votre corps a besoin. La combinaison des saveurs et le goût fumé du grillé les rendra spectaculaires.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-02-2020

Préparation

10 mins

Basse

Chauffez un grill et badigeonnez d'huile ; grillez les nopales et les habaneros des deux côtés. Ensuite, sur une planche, coupez les nopales et hachez les piments. Réservez. Dans un bol, mélangez les haricots, la tomate, l'oignon rouge, le concombre, le radis, l'épinard, les nopales, le piment habanero, le jus de citron, l'huile d'olive, le vinaigre et assaisonnez avec du sel. Servez et accompagnez de totopos et de chicharrones.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

142

kcal

7.1%

Glucides, par différence

16.9

5.63%

Protéine

5.2

10.4%

Lipides totaux (gras)

6.4

9.85%

null

100

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Fourni par

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