Salade de Laitue et Radis

Name: Salade de Laitue et Radis
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, rouge; 2 1/2 cuillères à café de moutarde de Dijon; sel, au goût; 2 cuillères à soupe d'huile, de raisin; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 tête de laitue, haché; 8 radis, en quartiers; 3 cuillères à soupe d'oignon rouge, haché; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, frais haché; 1 Avocat du Mexique, sans os, pelé et tranché; poivre, au goût

Ana Paulina Manrique García

Parmi les propriétés que l'on peut trouver dans le radis, il y a : un grand apport en vitamine C, et une action antioxydante bénéfique pour la formation des dents, des os, et l'augmentation des globules rouges.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-03-2014

Préparation

20 mins

Basse

Dans un grand récipient, battez le vinaigre et la moutarde avec une pincée de sel et de poivre. Ajoutez peu à peu l'huile tout en continuant de battre pour émulsionner. Mélangez dans un saladier la laitue, les radis, l'oignon et la coriandre. Nappez avec la vinaigrette. Mélangez bien et servez avec l'avocat.