Salade Froide de Noche Buena

Name: Salade Froide de Noche Buena
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de betterave; 1 kilo d'orange; 1 kilo de jícama; 1 kilo de canne; 1/4 tasses d'arachide; 1 laitue romaine; 1/2 kilos de banane; à votre goût de sucre, au goût

maría luisa castro lopez

C'est une recette de ma grand-mère, quand il n'y avait pas autant de glamour en cuisine, c'est pourquoi il n'est pas nécessaire d'utiliser un four, de plus, c'est très nutritif et très rafraîchissant.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-12-2013

Préparation

15 mins

Basse

On fait cuire la betterave dans la cocotte-minute pendant 15 minutes, on refroidit et on coupe en petits cubes, on réserve ainsi que l'eau de cuisson. On nettoie l'orange et on coupe en petits cubes, on réserve. On nettoie la jicama, on coupe en petits cubes et on réserve. On nettoie la canne et on coupe en fines lanières, on réserve. On nettoie les cacahuètes et on réserve. On lave, on désinfecte la laitue et on coupe en fines lanières, on réserve. On met dans un récipient la betterave, l'orange, la jicama, la canne, les cacahuètes et la laitue, on incorpore l'eau de cuisson de la betterave avec le sucre déjà dissous, on ajoute enfin la banane en tranches et on mélange. On met au réfrigérateur pendant une demi-heure et c'est prêt.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

102.1

kcal

5.11%

Glucides, par différence

25.4

8.47%

Protéine

1.1

2.2%

Lipides totaux (gras)

0.5

0.77%

null

100

null

Fourni par

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