Salade de Pois Chiches

Name: Salade de Pois Chiches
Prep time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 500 grammes de pois chiche; 2 tomates, hachés; 1/2 oignons rouges, finement haché; 1/2 tasses d'olive kalamata; 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, haché; 2 citrons; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 cuillère à soupe de cumin; à votre goût de poivre, au goût; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel

Elda Benassini

Une salade nutritive de pois chiches, olives, tomates et oignon rouge. Idéale pour un repas en accompagnement ou comme plat principal.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-12-2009

Préparation

25 mins

Basse

Mettez les pois chiches dans une passoire et rincez à l'eau. Retirez de la passoire et séchez avec une serviette en papier. Dans un grand récipient profond, mélangez les tomates hachées, l'oignon rouge, les olives, la coriandre et les pois chiches. Dans un autre récipient profond, mélangez la vinaigrette en commençant par le cumin, le sel et le poivre avec le jus de citron, et une fois bien mélangé, ajoutez la moutarde et l'huile d'olive. Ajoutez la vinaigrette à la salade et mélangez bien sans écraser les pois chiches.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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