Salade de Pêches Rôties et Fromage de Chèvre

Name: Salade de Pêches Rôties et Fromage de Chèvre
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 tasses de vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe de miel; 3 pêches, coupés en 6 rondelles; huiles en spray; 1/8 cuillères à café de poivre moulu; 1 pincée de sel de mer; 10 tasses de roquette, haché; 50 grammes de prosciutto , finement tranché; 3 cuillères à soupe de fromage de chèvre, émietté

Melissa Veytia

Cette salade rendra vos vacances inoubliables. Essayez cette délicieuse combinaison de pêches, roquette, fromage de chèvre et prosciutto. Une fois que vous l'aurez goûtée, elle deviendra votre préférée.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-02-2013

Préparation

40 mins

Basse

Mettez à réduire le vinaigre balsamique dans une petite poêle à feu moyen, laissez réduire jusqu'à obtenir 2 cuillères à soupe (environ 2 minutes). Retirez du feu et ajoutez deux cuillères à soupe de miel. Laissez refroidir. Une fois que le grill est bien chaud, vaporisez de l'huile en spray et faites cuire les pêches pendant 30 secondes de chaque côté. Si vous n'avez pas de grill, vous pouvez le faire dans une poêle. Mélangez l'huile, le poivre et le sel dans un bol. Servez la roquette sur une assiette, disposez les pêches et le prosciutto par-dessus, arrosez de l'huile. Ajoutez la réduction de balsamique et le fromage de chèvre sur toute la salade.