Salade entièrement végétarienne d'edamames ou fèves de soja vertes mélangée avec des pois tendres et sucrés, cette petite salade est accompagnée de tiges d'oignon vert, de persil, d'une touche très fraîche de menthe et de lanières de zeste de citron jaune. Une très bonne idée à choisir en garniture.
Sers la salade mélangée avec les feuilles et les lanières de zeste de citron jaune.
Conseils
N'oublie pas que pour blanchir, il est très important de plonger le produit dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes, puis de le plonger immédiatement dans de l'eau glacée pour arrêter complètement la cuisson. Cela te permettra d'avoir des légumes croquants et d'une couleur brillante.
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Salade de Fèves de Soja Vertes avec Pois et Citron