Salade de Brocoli et Avocat

Name: Salade de Brocoli et Avocat
Prep time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 650 grammes de brocolí; 1 avocat; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 1/2 tasses de noix, hachée; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1/2 cuillères à café de sel; 1/4 tasses d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de persil

Une salade fraîche et croquante de brocoli avec avocat et noix dans une vinaigrette au citron, vous devez l'essayer !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-12-2009

Préparation

25 mins

Basse

Couper les fleurettes de brocoli des tiges. Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 3 minutes. Retirer de l'eau et refroidir. Éplucher l'avocat et le couper en dés, mettre dans un plat avec 2 cuillères à soupe de jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse. Ajouter au plat, le brocoli et les noix. Dans un récipient, mélanger le reste du citron, la moutarde, le sel, l'huile et le persil. Remuer et verser sur les légumes en mélangeant délicatement.