Salade de Betterave Rotie et Mangue avec Fromage de Chèvre

Name: Salade de Betterave Rotie et Mangue avec Fromage de Chèvre
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Great Value®; 2 betteraves, coupé en quartiers; 1 tranche d'ananas; 2 branches de ciboulette; 5 cuillères à soupe de crème de coco; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Great Value®; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 tasse de roquette; 1 tasse de mangue, coupé en tranches; 1 paquet de Fromage de chèvre extra spécial®; 1/2 tasses de pousses de betterave; 10 feuilles de menthe, lavé et désinfecté; à votre goût de sel et poivre

Superama

Cette salade rafraîchissante de betterave est idéale pour surprendre votre partenaire, avec ses saveurs tropicales qui contrastent très bien avec la variété de ses ingrédients.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-01-2017

Préparation

25 mins

Basse

Préchauffez le four à 180°C Placez la betterave sur une plaque et ajoutez l'huile d'olive, faites cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que la betterave soit cuite. Réservez. Pour la vinaigrette, mettez la tranche d'ananas, les oignons verts, la crème de coco, l'huile d'olive, le jus de citron, assaisonnez de sel et de poivre, et mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Dans un saladier, placez la roquette, le mangue, la betterave rôtie, les pousses de betterave, les feuilles de menthe et le fromage de chèvre émietté, versez la vinaigrette selon votre goût.

Acheter ICI