Salade César au Fromage

Name: Salade César au Fromage
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 laitue à grandes feuilles; 1 anchois en conserve; 1 œuf, tiède; 1/2 gousses d'ail, râpé; jus de citron, râpé; 1/2 tasses d'huile d'olive; poivre; 1/4 tasses de fromage parmesan, râpé; 1 pain français, du jour précédent tranché et frit

Lorenza Ávila

Salade classique avec parmesan et une vinaigrette aux anchois et croûtons.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-12-2009

Préparation

30 mins

Basse

Mixer dans un blender les anchois, l'œuf, l'ail, le citron, l'huile, le sel et le poivre. Ajouter à la laitue préalablement lavée et séchée. Saupoudrer de parmesan et décorer avec les petits pains frits. Peut être servi dans des assiettes individuelles.