Salade de Figues et Fromage de Chèvre

Name: Salade de Figues et Fromage de Chèvre
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 bouquets de épinard bébé; 1 laitue verte; 8 figues fraîches; 100 grammes de framboise; 30 grammes d'amande non salée; 90 grammes de fromage de chèvre, avec de la cendre; 30 millilitres de vinaigre balsamique; 3 cuillères à café de miel de abeille; 1 pincée de sel, et poivre

Inés Miselem

Vous voulez briller lors d'un dîner avec une recette spectaculaire ? Cette salade de figues et framboises est votre meilleure option, les saveurs se combinent parfaitement et c'est facile à faire.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 29-08-2014

Préparation

10 mins

Basse

Lavez et désinfectez la laitue verte et les épinards. Pour les sécher, vous pouvez les essorer ou les placer sur une serviette et les sécher en exerçant un peu de pression sur les feuilles. Ne coupez jamais avec un couteau car le métal fait oxider et flétrir les feuilles. Coupez-les un peu avec les mains, mettez-les dans un grand saladier en verre ou en bois. Coupez le fromage de chèvre en tranches de 1 cm d'épaisseur. Pour que cette étape soit plus facile, mettez le fromage au congélateur pendant 10 minutes, il sera ainsi plus ferme. Lavez les figues et coupez-les en quartiers. Ajoutez-les à la salade avec le fromage de chèvre. Distribuez les amandes et les framboises, la quantité dépendra de vous. Pour la vinaigrette : Mélangez le vinaigre balsamique (de vin) et ajoutez en filet le miel. Intégrez vigoureusement à l'aide d'un fouet, salez et poivrez selon votre goût. Ne baignez pas la salade avec la vinaigrette car les feuilles vont "s'humidifier". Il est préférable de la présenter à la fin et que chacun se serve selon son goût.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

135.5

kcal

6.78%

Glucides, par différence

9.7

3.23%

Protéine

6.6

13.2%

Lipides totaux (gras)

8.4

12.92%

null

100

null

Fourni par

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