Recette de Salade César

Name: Recette de Salade César
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tasses de laitue française, hachée; 1 tasse de fromage parmesan, râpé; 1/2 filets de poulet, coupée en dés, cuite; 2 œufs, cuit, coupé en deux; 1/4 tasses de jus de citron, pour la vinaigrette; 2 jaunes d'œufs, pour la vinaigrette; 2 cuillères à café de moutarde, pour la vinaigrette; 2 cuillères à café de sauce anglaise, pour la vinaigrette; 1 gousse d'ail, finement haché, pour la vinaigrette; 2 anchois, pour la vinaigrette; suffisant de sel, pour la vinaigrette; suffisant de poivre, pour la vinaigrette; 1/2 tasses d'huile d'olive, pour la vinaigrette; 1 tasse de pain grillé, coupé en dés

Yamilette González

Préparez cette délicieuse, nourrissante et nutritive salade César. Le meilleur, c'est qu'elle est accompagnée d'une vinaigrette maison très savoureuse.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-05-2022

Préparation

15 mins

Basse

Ajoutez la laitue frisée, le fromage parmesan et le blanc de poulet dans un bol, puis incorporez parfaitement. Réservez Pour la vinaigrette : mixez à vitesse moyenne le jus de citron, les jaunes d'œufs, la moutarde, la sauce Worcestershire, l'ail, les anchois, le sel et le poivre. Ensuite, ajoutez l'huile petit à petit, en filet. Arrêtez de mixer une fois que vous obtenez un mélange homogène. Ensuite, versez la vinaigrette dans le bol de la salade et incorporez parfaitement avec une cuillère. Enfin, ajoutez le pain grillé. Mettez la salade César dans une assiette creuse et disposez le pain grillé.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

340.3

kcal

17.02%

Glucides, par différence

10.5

3.5%

Protéine

8.3

16.6%

Lipides totaux (gras)

29.9

46%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Vous pouvez ajouter plus de moutarde si vous le souhaitez. D'autre part, il est important d'ajouter l'huile en filet, pour éviter qu'elle se sépare.

Recette de Salade César

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