Cœurs de Laitue avec Thon et Vinaigrette d'Olive

Name: Cœurs de Laitue avec Thon et Vinaigrette d'Olive
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 filets de thon; 1 cuillère à café de sel Great Value®; 1/2 cuillères à café de poivre; 2 cuillères à soupe d'huile de soja; 1/4 tasses de vinaigre blanc; 1 gousses d'ail douces Extra Special® aux fines herbes, (juste une gousse d'ail); 1 cuillère à soupe de câpres; 2 cuillères à soupe de persil; 2 cuillères à soupe d'olive, sans os; 2 pincées de poivre; 1/2 tasses d'huile d'olive extra vierge au romarin Extra Special®; 2 avocats, en dés; 2 tomates, en dés; 2 mangues, en dés; 4 cuillères à soupe d'oignon rouge, finement hachée; 1 tasse de Cœurs de palmier Extra Special®; 4 laitues, cœurs; 4 cuillères à café de sésame, grillé

Superama

Cette petite salade de cœurs de laitue farcis de filet de thon sauté est l'option idéale pour ce carême. Elle est accompagnée d'une exquise vinaigrette à l'olive et sésame grillé. Irrésistible !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-02-2017

Préparation

20 mins

5 mins

Basse

Assaisonne le thon des deux côtés et fais-le saisir dans une poêle chaude avec de l'huile de soja, 2 minutes de chaque côté. Coupe en fines tranches et réserve. Pour la vinaigrette, mixe le vinaigre avec l'ail, les câpres, le persil, les olives et le poivre. Tout en mixant, incorpore l'huile d'olive en filet. Dans un bol, combine l'avocat avec la tomate, la mangue, l'oignon rouge et les cœurs de palmier. Incorpore un peu de vinaigrette, rectifie l'assaisonnement. Sers les cœurs de laitue, place quelques tranches de thon et ajoute la petite salade d'avocat par-dessus. Décore avec du sésame grillé, accompagne avec plus de vinaigrette.

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