Toasts de Nopalitos et Sardines

Name: Toasts de Nopalitos et Sardines
Prep time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 paquet de nopal cambray, lavés; 1 poivron rouge, lavage; 1 bouquet de roquette, lavée et désinfectée; 1 cuillère à soupe d'estragon; 1/4 oignons blancs; 1 boîte de sardine, dans de l'huile d'olive; 1 louche d'huile d'olive; 1 cuillère à café de consommé de poulet; 250 grammes de fromage cotija; 1 paquet de tartines, cuites au four

Gladis Carbajal Magaña

Délicieuse combinaison de nopales bébés, sardines et légumes, idéales pour être dégustées avec des toasts, en entrée ou en collation.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 23-05-2013

Préparation

45 mins

Basse

Nous mettons une grande poêle sur le feu avec de l'huile d'olive. Nous ajoutons les nopales coupés en lanières et faisons cuire pendant 5 minutes à feu vif, puis nous ajoutons l'oignon finement haché, le poivron coupé en lanières et nous mélangeons. Lorsque les nopales ont changé de couleur, nous ajoutons le bouillon, l'estragon et les sardines, sans l'os de la partie centrale et hachées. Nous mélangeons et ajoutons la roquette coupée, réduisons le feu et cuisinons pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il n'y ait pas beaucoup de bouillon au fond. Nous servons une portion chaude sur chaque toast et décorons avec le fromage cotija.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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