Tacos de Steak Poblano Sains

Name: Tacos de Steak Poblano Sains
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 grammes de steak de bœuf, en lanières moyennes; 2 cuillères à soupe de sauce anglaise; 1 cuillère à café d'ail en poudre; suffisant de sel, pour assaisonner; suffisant de poivre, pour assaisonner; 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat; 1 tasse d'oignon, en fines lanières; 2 tasses de lamelles de piment poblano, propres; 1/2 tasses de grains de maïs, jaunes, en conserve, égouttés; 1 tasse de Bionda® ricotta; 1 tasse de épinard, seulement des feuilles, pour les tortillas; 3/4 tasses d'eau, pour les tortillas; 2 tasses de farine de maïs nixtamalisée, pour faire des tortillas; à votre goût de Bionda® ricotta, pour accompagner; à votre goût de pico de gallo, pour accompagner

Bionda Requesón

Ces tacos de steak poblano sains sont une excellente option pour le dîner, car la recette contient des protéines, des légumes et suffisamment de glucides pour terminer votre journée en beauté, profitez de ces tacos avec le grand goût de Bionda® !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 11-07-2022

Préparation

35 mins

25 mins

Basse

Placez les lanières de steak dans un bol avec la sauce Worcestershire, l'ail en poudre et suffisamment de sel et de poivre, puis mélangez très bien jusqu'à intégration. Marinez au réfrigérateur pendant 10 minutes et réservez. Versez l'huile d'avocat dans une poêle profonde, ajoutez l'oignon et laissez revenir jusqu'à ce qu'il change de couleur pour un ton brillant. Il sera temps d'ajouter le steak mariné et de cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que la viande change de couleur. Ajoutez les lanières de piment poblano, les grains de maïs jaune et du Bionda® Ricotta. Ensuite, rectifiez l'assaisonnement et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la consistance devienne crémeuse. Retirez du feu et gardez au chaud. Préparez les tortillas ! Mixez les épinards avec l'eau et suffisamment de sel jusqu'à bien intégrer. Versez le mélange sur la farine de maïs nixtamalisée et mélangez jusqu'à obtenir une consistance semblable à de la pâte à modeler. Formez vos tortillas en prenant une portion de la taille d'une balle de ping-pong, aplatissez avec une presse à tortillas et faites cuire sur un comal chaud à feu moyen pendant 3 minutes de chaque côté. Servez les tacos de steak poblano sains, ajoutez du Bionda® Ricotta selon votre goût et accompagnez avec du pico de gallo.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

203.4

kcal

10.17%

Glucides, par différence

26.7

8.9%

Protéine

10.7

21.4%

Lipides totaux (gras)

7.6

11.69%

null

100

null

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Tacos de Steak Poblano Sains

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Tacos de Steak Poblano Sains

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Inscrivez-vous à la newsletter