Tacos de Laitue avec Jambon

Name: Tacos de Laitue avec Jambon
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 12 tranches de Jambon de dinde équilibré de Capistrano®; 12 feuilles de laitue, nettoyée et désinfectée; huiles d'olive; 4 carottes, finement coupées en julienne; 200 grammes de tamarin; 1 cuillère à café de sucre; poudre de chili, au goût; citrons, quelques gouttes

Capistrano

Essayez cette délicieuse recette de tacos de laitue avec jambon Capistrano. Ils sont idéaux pour un dîner sain et nutritif. C'est du jambon enroulé dans de la laitue avec des carottes et une vinaigrette de piment en poudre, tamarin et citron, une combinaison délicieuse.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 29-08-2013

Préparation

30 mins

Basse

Nettoyez les tamarins en enlevant la peau, faites-les tremper dans l'eau pendant 3 heures, ajoutez le sucre et portez à ébullition, écrasez-les et passez-les au tamis pour séparer les noyaux et les fibres. Laissez refroidir et réservez. Mélangez la pulpe de tamarin avec du piment en poudre au goût et quelques gouttes de citron. Étalez les feuilles de laitue et arrosez légèrement d'huile d'olive, puis disposez les tranches de Jambon de Dinde Équilibré de Capistrano®, roulez et, si nécessaire, fixez avec un cure-dent. Servez les tacos de laitue accompagnés de julienne de carotte et de la vinaigrette au tamarin.