Rouleaux de Printemps avec Sauce Mangue Épicée

Name: Rouleaux de Printemps avec Sauce Mangue Épicée
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 tasse d'eau; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 5 feuille de riz; 1/2 tasses de germe de luzerne; 1/2 tasses de chou rouge, coupées en lanières; 1/2 tasses de coriandre fraîche, feuilles fraîches; 2 carottes, coupées en bâtonnets; 1 poivron jaune, coupées en lanières; 1/2 ananas, coupée en bâtonnets; 1 mangue, pour la sauce; 1 piment de l'arbre; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail

Alejandra Cota

Rouleau en feuille de riz farci de germe de luzerne, chou rouge, feuilles de coriandre fraîche, carotte, poivron jaune, une touche sucrée d'ananas, il sera délicieux si vous le plongez dans la sauce à la mangue épicée avec du piment de l'arbre.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-01-2017

Préparation

10 mins

20 mins

Basse

Ajoutez dans un bol l'eau avec le vinaigre de riz, plongez les feuilles de riz une par une jusqu'à ce qu'elles aient une consistance molle. Réservez. Étalez les feuilles de riz sur un plastique antiadhésif, ajoutez le germe de luzerne, le chou, les feuilles de coriandre, la carotte, le poivron jaune et l'ananas, roulez en couvrant bien les légumes, puis coupez en deux. Ajoutez dans le mixeur la mangue, le piment de l'arbre, le vinaigre blanc, le sel, le poivre et la poudre d'ail. Mixez très bien, servez dans un récipient et accompagnez les rouleaux.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

38.3

kcal

1.91%

Glucides, par différence

9.2

3.07%

Protéine

0.9

1.8%

Lipides totaux (gras)

0.2

0.31%

null

100

null

Fourni par

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Rouleaux de Printemps avec Sauce Mangue Épicée

Ingrédients

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