Ragoût de Soja Type Obispo

Name: Ragoût de Soja Type Obispo
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de soja, texturé; 1 bouquet de épazote; 3 oignons rouges; 1 branche de coriandre fraîche, finement haché; 4 piment manzano, plus ou moins, au goût; 2 grammes de sel, au goût; 4 cuillères à soupe d'huile; 2 grammes de poivre, au goût

Leydi sanchez

Une recette saine, délicieuse et épicée qui nous permettra de prendre soin de notre santé sans sacrifier le goût de la cuisine mexicaine.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 29-08-2014

Préparation

20 mins

10 mins

Basse

Faire tremper le soja dans l'eau pendant que vous hachez les ingrédients (coriandre, piment manzano, épazote et oignon). Chauffer l'huile, puis faire revenir les ingrédients. Égoutter le soja et après 2 minutes, le mettre dans la poêle avec les autres ingrédients. Assaisonner au goût.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

200.2

kcal

10.01%

Glucides, par différence

18.2

6.07%

Protéine

21.8

43.6%

Lipides totaux (gras)

6.1

9.38%

null

100

null

Fourni par

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Ragoût de Soja Type Obispo

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