Poivrons Rôtis Végétariens

Name: Poivrons Rôtis Végétariens
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 poivrons; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon, haché; 4 oignons verts frais, hachés; 1 gousse d'ail, haché; 1/4 tasses de pois chiche; 2 cuillères à soupe de persil, haché; 2 cuillères à soupe de menthe, haché; 1/2 tasses de riz complet, cuit; 1 cuillère à café de cannelle; 2 citrons, le jus; 2 cuillères à soupe de purée de tomates; 1 boîte de tomate, hachés; 1 chayote , haché

Ces poivrons sont un plat principal magnifique que vous pouvez servir avec une salade ou avec du riz blanc.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 29-08-2013

Préparation

Basse

Avec précaution, couper le haut de chaque poivron et le réserver car nous allons le remettre ensuite. Vérifier que chaque poivron se tienne bien droit et si ce n'est pas le cas, faire une petite incision en bas. Enlever les graines et cuire dans de l'eau salée pendant 4 minutes, égoutter et rincer à l'eau froide. Réserver. Chauffer de l'huile d'olive et faire frémir de l'ail et de l'oignon, ajouter des oignons verts et des petits pois pendant 5 minutes. Ajouter le riz, les herbes, le chayote, la cannelle et la purée. Saler, poivrer et ajouter du citron. Remplir les poivrons et remettre leur chapeau, disposer dans un plat allant au four. Préparer un bouillon de tomates assaisonné et ajouter du citron. Servir le bouillon autour des poivrons et chauffer au four pendant 40 minutes sans les faire se défaire. Accompagner de pain pita et de salade.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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