Pizza d'Aubergine

Name: Pizza d'Aubergine
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 aubergine, pelée; 4 tomates, rouges hachés; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de basilic, hachée; 1/2 cuillères à soupe d'origan moulu; 1 tasse de fromage mozzarella; 4 cuillères à soupe de sel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Kiwilimón

Les pizzas d'aubergine sont un plat idéal pour une envie italienne de pizza sans les calories. Ce plat ne compte que 1 point de protéine pour le fromage et 1 point de graisse pour l'huile d'olive.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-12-2009

Préparation

30 mins

Basse

Coupez l'aubergine en cercles de 3-4 centimètres de large. Placez les aubergines sur un grand plat et saupoudrez-les avec les 4 cuillères à soupe de sel pour qu'elles absorbent le liquide amer des aubergines. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Dans une petite casserole avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, faites chauffer l'ail et faites dorer pendant 2 minutes. Ajoutez les tomates, le basilic et l'origan. Faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la tomate ait pris une consistance de sauce pour pizza. Lavez les aubergines et retirez tout le sel qui a été saupoudré. Mettez sur une plaque de cuisson. Mettez sur chaque aubergine 4 cuillères à soupe de sauce tomate et 4 cuillères à soupe de fromage mozzarella. Faites cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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