Pizza au quinoa

Name: Pizza au quinoa
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tasses de quinoa; 3 cuillères à café d'huile d'olive; 1 tasse d'eau; 2 œufs; 1 1/2 cuillères à café de sel d'ail; 1/2 cuillères à café d'origan; 1/2 cuillères à café de basilic; 1/2 cuillères à café de levure en poudre; 1/4 tasses de fromage mozzarella; 1/2 tasses de sauce tomate

Cecilia Villarreal

Recette amusante et nutritive avec du quinoa. Essayez cet ingrédient plein de bienfaits pour la santé, vous adorerez cette version de pizza saine et faible en calories.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-05-2015

Préparation

10 mins

50 mins

Basse

Préchauffez le four à 200 °C. Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et vaporisez-la d'huile en spray. Lavez le quinoa et retirez l'excès d'humidité. Faites cuire le quinoa avec 2 cuillères à café d'huile d'olive dans une casserole moyenne, lorsque ça bout, baissez le feu à moyen-doux et laissez évaporer le reste de l'eau. Vous saurez que le quinoa est prêt lorsque l'eau s'est évaporée et que les graines de quinoa montrent une petite filamente blanche. Laissez refroidir pendant 10 minutes. Dans un plat, mélangez les 2 œufs avec 1 cuillère à café d'huile d'olive, de l'ail en poudre, de l'origan, du basilic et de la levure. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien intégré. Ajoutez le fromage dans le quinoa et le mélange précédent. Étalez sur la plaque de cuisson une couche uniforme du mélange, d'une épaisseur de 1/2 cm. Faites cuire au four pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Versez la sauce et ajoutez plus de fromage, remettez au four pour faire fondre le fromage.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

119

kcal

5.95%

Glucides, par différence

11.1

3.7%

Protéine

5.8

11.6%

Lipides totaux (gras)

5.8

8.92%

null

100

null

Fourni par

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