Lasagne d'Aubergines et Épinards

Name: Lasagne d'Aubergines et Épinards
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché; 1/2 tasses d'oignon blanc, finement haché; 1/4 tasses de poireau, finement haché; 1/4 tasses de céleri, finement haché; 1/4 tasses de carotte, coupé en petits cubes; 2 tasses de épinard, haché; 2 tasses de tomate, blanchi et coupé en petits cubes sans pépins, pour la garniture; 1 tasse de pois chiche; 1/2 tasses de purée de tomates; 1 pincée d'origan; 1 cuillère à soupe d'herbes fines; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 2 aubergines, coupé en fines tranches; 1 tasse de sauce, blanche; 1 tasse de fromage végétalien, râpé

Neurobion

Cette délicieuse lasagne d'aubergines et d'épinards végétarienne garnie de légumes et de pois chiches, parfumée à l'origan et aux herbes fines, accompagnée d'une sauce blanche et gratinée au fromage sera la sensation car elle a un goût délicieux.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 19-04-2017

Préparation

15 mins

10 mins

Basse

Préchauffez le four à 200° C. Chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir l'ail, l'oignon, le poireau, le céleri, la carotte, les épinards et la tomate jusqu'à ce qu'elle se défasse légèrement, ajoutez les pois chiches avec la purée de tomate et faites cuire 5 minutes. Assaisonnez avec de l'origan, des herbes fines, du sel et du poivre. Réservez. Dans un plat allant au four, placez une couche de tranches d'aubergine, ajoutez la garniture et un peu de sauce blanche, et ainsi de suite jusqu'à former les couches désirées. Pour finir, ajoutez une couche finale de tranches d'aubergine, de sauce blanche et de fromage végétarien. Faites cuire au four pendant 10 minutes. Servez et savourez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

91.8

kcal

4.59%

Glucides, par différence

12.5

4.17%

Protéine

4.6

9.2%

Lipides totaux (gras)

3.1

4.77%

null

100

null

Fourni par

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