Hamburger Végétarien avec Houmous, Chia et câpres

Name: Hamburger Végétarien avec Houmous, Chia et câpres
Prep time: 17 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse de purée de pommes de terre; 1/2 tasses de brocolí, cuit et haché; 1/4 tasses de chia, réhydratée; 2 cuillères à soupe de câpres, finement hachées; 1/2 tasses de Houmous Libanius®, 2 cuillères à soupe pour le mélange de hamburgers; 2 cuillères à soupe d'oignon rouge, finement haché; 1 gousse d'ail, finement haché; 1/4 tasses de fécule de maïs; 1 pincée de poivre; 3 pincées de sel; 8 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 tasse de roquette; 1 tomate rond, en tranches; 4 cuillères à soupe de jalapeños en escabeche, en tranches; 4 cuillères à soupe de jocoque Libanius® sec naturel; 4 pains à burger

Profitez de délicieux hamburgers avec toute la saveur du houmous. Son mélange équilibré d'ingrédients fera que vous ne pourrez pas résister à en manger qu'un seul.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 01-03-2017

Préparation

10 mins

7 mins

Basse

Mélangez dans un bol la purée de pommes de terre, le brocoli, le chia, les câpres, 2 cuillères à soupe de houmous, l'oignon, l'ail, la fécule de maïs et assaisonnez. Vous devez obtenir une pâte homogène. Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen, formez les hamburgers avec le mélange précédent et faites frémir en veillant à ce qu'ils ne se cassent pas. Pendant 6 minutes de chaque côté. Chauffez les petits pains dans une poêle quelques secondes de chaque côté, formez le hamburger. Placez de l'arugula sur une tranche de pain, puis ajoutez du houmous, placez le hamburger végétarien, la tranche de tomate, du jocoque, des piments jalapeños et terminez en couvrant avec l'autre tranche de pain.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

246.5

kcal

12.33%

Glucides, par différence

29.8

9.93%

Protéine

6.1

12.2%

Lipides totaux (gras)

11.6

17.85%

null

100

null

Fourni par

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