Hamburger Sain

Name: Hamburger Sain
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 1/9 kilos de viande hachée; poivre; sel; 1 oignon, en tranches (optionnel); huiles; vinaigrettes au fromage bleu, au goût; laitues; 1 œuf; sauce Worcestershire, au goût

María Fernanda Hernandez

Ne laissez pas le régime vous priver du plaisir de manger un hamburger, préparez-le de manière saine en remplaçant le pain par de la laitue et mangez des hamburgers quand vous en avez envie.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-10-2013

Préparation

45 mins

Basse

Préchauffez le grill à feu vif. Mélangez la viande hachée, l'œuf, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Préparez les hamburgers. Divisez la viande en 6 portions égales et avec les mains humides, formez des hamburgers de 10 cm de large et 2 cm d'épaisseur. (Il n'est pas nécessaire de compacter la viande trop) Assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre. Placez les viandes à hamburger sur la partie la plus chaude du grill et cuisez jusqu'à ce que leur température interne atteigne 63 degrés (environ 4-6 minutes de chaque côté). Une minute avant que les viandes soient prêtes, mettez le fromage bleu dessus. Préparez les hamburgers. Placez la viande avec la garniture sur la laitue et enveloppez pour couvrir la viande comme si c'était du pain.