Galettes de Banane Plantain Farcies aux Haricots

Name: Galettes de Banane Plantain Farcies aux Haricots
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 tasses d'eau; 3 bananes plantain, maturé avec la peau; 3 cuillères à soupe de farine; 1/2 tasses d'haricots réfrits; 1 tasse d'huile végétale; 1/2 tasses de tomate vert; 1 gousse d'ail; 2 poivrons verts; 1 cuillère à soupe d'oignon, finement haché; 3 pincées de sel

Neurobion

Exquises galettes de banane plantain farcies aux haricots refrits, elles seront l’option idéale pour les servir à votre famille à tout moment de la journée, la délicieuse combinaison de la banane et des haricots va vous ravir. Ces galettes accompagnées d'une touche de riz seront la sensation.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 19-04-2017

Préparation

40 mins

25 mins

Basse

Chauffez l'eau et faites cuire les bananes avec leur peau pendant 25 minutes. Retirez les bananes de l'eau; laissez refroidir, enlevez la peau et écrasez jusqu'à obtenir une purée. Mélangez la purée de banane avec la farine et laissez reposer pendant 5 minutes. Formez les galettes et farcissez-les avec les haricots refrits. Chauffez l'huile dans la poêle à feu moyen et faites frire une à une les galettes de banane jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et retirez l'excès de graisse. Mixez la tomate, l'ail, le piment et assaisonnez. Servez dans une saucière et ajoutez l'oignon haché. Servez les galettes avec la sauce et savourez.