Fettuccini au Pesto

Name: Fettuccini au Pesto
Prep time: 1200 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 grammes de pâtes fettuccine; 3 gousses d'ail, grandes hachés finement; 150 grammes de épinard, hachés; 2/3 tasses de feuille de basilic frais, hachée; 300 grammes de tofu: tofu; 3 cuillères à soupe de noix, ou pignons; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de fromage parmesan; à votre goût de sel

Paola Gaxiola

Cette recette de fettuccini au pesto offre une valeur nutritionnelle inégalée et elle est délicieuse. Le mélange d'ingrédients du pesto est très simple mais a une saveur exquise qui s'accorde à merveille avec des pâtes.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 06-08-2013

Préparation

20h

Basse

Chauffez une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faites revenir les épinards jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mixez les épinards dans le mixeur avec le tofu, les noix ou pignons, l'huile restante, le sel, le fromage parmesan, l'ail et le basilic. Cuisez les pâtes dans de l'eau bouillante salée avec quelques gouttes d'huile, jusqu'à ce qu'elles soient tendres (non précuites). Égouttez et mélangez avec le pesto préparé dans le mixeur.