Crêpe de Pois Chiches Roulée aux Pommes de Terre et Champignons à l'Origan

Name: Crêpe de Pois Chiches Roulée aux Pommes de Terre et Champignons à l'Origan
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3/4 tasses de farine de pois chiche; 3/4 tasses de lait de soja; 2 cuillères à soupe de vinaigre; 2 cuillères à café de vinaigre de pomme; 1/4 cuillères à café de curcuma; 1/4 cuillères à café d'oignon en poudre; 1/4 cuillères à café de poudre d'ail; 1/4 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillères à café de sel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 4 cuillères à soupe d'oignon rouge, finement hachée; 1 tasse de pomme de terre, cuit et en dés; 1 tasse de champignon, en tranches; 1/2 tasses de bouts de brocoli Eva®; 1 cuillère à café d'origan; 1/2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillères à café de poivre blanc; 1/2 cuillères à café d'huile d'olive; 1/4 tasses de tomate cerise, coupé en quartiers pour décorer; 1 avocat, en tranches pour décorer; 4 cuillères à café de persil, finement haché; 2 cuillères à soupe d'oignon rouge, finement hachée

Alejandra Cota

Prépare cette tortilla saine et délicieuse faite à base de pois chiches, farcie de champignons et de pommes de terre à l'origan, de tomates cerises, de persil et de tranches d'avocat. Une très bonne option pour commencer ta journée.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-12-2016

Préparation

25 mins

15 mins

Basse

Pour la crêpe de pois chiches, mixe tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réserve. Dans une poêle à feu moyen, fais chauffer l'huile d'olive et fais cuire l'oignon rouge jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoute les pommes de terre, les champignons, les Bits de Brocoli Eva® et fais cuire 5 minutes. Assaisonne avec l'origan, le sel et le poivre. Réserve. Graisse une poêle en téflon avec un peu d'huile d'olive, verse un peu du mélange de la crêpe et étale. Cuis 2 minutes de chaque côté et remplis avec la préparation précédente. Servez la crêpe avec des tomates cerises, de l'avocat, du persil et de l'oignon rouge.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

106.4

kcal

5.32%

Glucides, par différence

11.6

3.87%

Protéine

3.8

7.6%

Lipides totaux (gras)

5.3

8.15%

null

100

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Fourni par

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Crêpe de Pois Chiches Roulée aux Pommes de Terre et Champignons à l'Origan

Alejandra Cota

Crêpe de Pois Chiches Roulée aux Pommes de Terre et Champignons à l'Origan

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