Courgettes Farcies aux Rajas Poblanas

Name: Courgettes Farcies aux Rajas Poblanas
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 citrouilles; suffisant d'eau; pincées de sel; 1 cuillère à soupe d'huile de truffe; 1/2 oignons, filetée; 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché; 1 tasse de rajas poblaines; 1/3 tasses de maïs; 1/4 tasses de crème fraîche, réduit en graisse; pincées de sel; suffisant de poivre; suffisant de fromage frais, râpé, pour décorer; suffisant de flocon de piment, pour décorer

Marielle Henaine

Sans aucun doute, l'un des légumes préférés de nombreuses personnes est la courgette. C'est pourquoi nous te partageons cette recette économique de Courgettes Farcies aux Rajas Poblanas. Pour préparer cette recette facile avec des courgettes, il est recommandé de ne pas trop les cuire, sinon elles perdront leurs propriétés et leur forme.

En plus d'être une recette économique et généreuse, c'est une recette que tu peux préparer en 15 minutes. Un autre grand conseil pour que ton plat soit un succès est qu'après la cuisson des courgettes, tu les plonges dans des glaçons, pour leur donner une couleur plus brillante.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-01-2019

Préparation

15 mins

10 mins

Basse

Dans une casserole d'eau bouillante salée, fais cuire les courgettes pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retire et refroidis. Sur une planche, coupe les extrémités de la courgette et coupe-la en deux verticalement. Évide avec une cuillère sans toucher les bords. Dans une poêle, fais cuire l'oignon et l'ail avec un peu d'huile. Ajoute les rajas, le maïs, la crème, le sel et le poivre. Retire. Remplis les courgettes avec les rajas, décore avec le fromage frais et les flocons de piment.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

77.6

kcal

3.88%

Glucides, par différence

10.9

3.63%

Protéine

Lipides totaux (gras)

3.1

4.77%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Ne fais pas trop cuire les courgettes, car elles perdront leurs propriétés et leur forme. Nous te suggérons qu'après la cuisson, tu les plonges dans de l'eau glacée, cela leur donnera une couleur brillante et aidera à stopper la cuisson.