Champignons Farcis Vegan

Name: Champignons Farcis Vegan
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 grammes de champignon, blanc; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 1 gousse d'ail; 1/4 tasses d'oignon rouge, finement haché; 1/2 tasses de carotte, finement hachée; 1/2 tasses de lentille, cuit et égoutté; 1/2 tasses de couscous, cuit; 1/2 tasses de poivron rouge, de couleurs, finement hachés; 1/8 tasses de persil, finement haché; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Ilse Castrejón

Prépare ces délicieux et originaux champignons farcis de couscous avec oignon rouge, carotte et poivrons. Dans cette recette, tu auras tous les groupes alimentaires dont tu as besoin pour avoir un régime délicieux et équilibré.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 17-11-2017

Préparation

50 mins

30 mins

Basse

Sur une planche, à l'aide d'un couteau, nettoie les champignons, retire le pied et creuse, hache finement la farce et réserve. Fais chauffer une poêle à feu moyen avec de l'huile d'olive et fais cuire les champignons à l'envers pendant 5 minutes. Retourne les champignons, assaisonne à ton goût avec du sel et du poivre, retire de la poêle et réserve. Dans la même poêle, ajoute un peu plus d'huile d'olive et fais frémir l'ail, avec l'oignon, la carotte, les lentilles, le couscous, les poivrons de couleurs, les chutes de champignons, le persil, assaisonne avec le jus de citron, du sel et du poivre à ton goût. Sur une planche, remplis les champignons préalablement cuits, sers dans une assiette et ajoute un peu d'huile d'olive. Profite.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

185.8

kcal

9.29%

Glucides, par différence

22.7

7.57%

Protéine

6.6

13.2%

Lipides totaux (gras)

8.2

12.62%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Pour nettoyer la terre des champignons, tu peux les laver avec un peu d'eau et de farine ou tu peux enlever la peau du champignon à l'aide d'un petit couteau.

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