Avocats Farcis à la Salade Méditerranéenne

Name: Avocats Farcis à la Salade Méditerranéenne
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 pains pita, coupé en fines lanières; 4 avocats; 4 cuillères à café d'huile de canola; 4 pincées de sel; 4 pincées de poivre; 1 tasse de pois chiche, cuit; 1/4 tasses de tomate cerise, coupés en quartiers; 1/4 tasses d'olive noire, en rondelles; 1/4 oignons rouges; 3/4 tasses de concombre, avec la peau et en dés; 1/2 tasses de jus de citron; 3 gousses d'ail, finement hachés; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillères à café de poivre; 1 cuillère à soupe de persil, finement haché; 1 cuillère à soupe de menthe; 1 cuillère à soupe de basilic, finement hachée version plus légère; 2/3 tasses d'huile d'olive, 0 1/4 pour une version

Jessica Alcántara

Cette recette de salade d'avocat est unique et inégalable. De délicieux avocats grillés avec un mélange de salade de style méditerranéen à base de pois chiches, de tomates cerises, d'olives et une vinaigrette très aromatique. Tu ne peux pas y croire !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-12-2016

Préparation

25 mins

10 mins

Basse

Préchauffe le four à 180°C. Place les bandes de pain pita sur une plaque de cuisson. Fais cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Réserve. Coupe les avocats en deux et retire le noyau. À l'aide d'une cuillère, gratte un peu le centre des avocats pour agrandir le trou, en veillant à ne pas atteindre le fond. Badigeonne chaque avocat d'huile de canola, de sel et de poivre. Grille dans une poêle à griller préalablement chaude à feu vif, jusqu'à obtenir des marques. Réserve. Dans un bol, mélange les restes d'avocats avec les pois chiches, les tomates, les olives, l'oignon et le concombre. Réserve. Pour la vinaigrette, mélange dans un bol le jus de citron avec l'ail, le sel, le poivre, le persil, la menthe et le basilic. Émulsionne avec l'huile d'olive. Incorpore la vinaigrette à la salade et remplis les avocats grillés, puis sers avec les bandes de pain pita.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

244.2

kcal

12.21%

Glucides, par différence

16.8

5.6%

Protéine

4.5

Lipides totaux (gras)

29.23%

null

100

null

Fourni par

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