Tarugos

Le tarugo est une douceur mexicaine qui se prépare avec de la pulpe de tamarin, du sucre et du piment en poudre. Bien qu'il soit plus courant dans les villes côtières, aujourd'hui nous pouvons trouver ces douceurs sur les marchés, dans les magasins, les confiseries et plus encore.

Le meilleur de cette douceur est qu'elle se prépare avec peu d'ingrédients, qu'elle est très économique et qu'elle peut être roulée dans du sucre ou du piment en poudre, donc elle peut être appréciée par les petits et les grands.

Saviez-vous que ? Le tamarin est une légumineuse endémique d'Afrique, qui est arrivée sur les côtes de notre pays il y a des centaines d'années et qui est maintenant utilisée pour préparer des eaux fraîches, des glaces, des douceurs et toutes sortes de plats sucrés et salés.

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