Tacos de Milanesa de Bœuf

Name: Tacos de Milanesa de Bœuf
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 Œufs San Juan®; 1 cuillère à café de poudre d'ail; suffisant de sel et poivre; 1/2 tasses de lait de vache; 500 grammes d'escalope de bœuf; suffisant de chapelure; suffisant d'huile végétale; 2 pommes de terre, coupées en bâtonnets fins; 1 avocat, pour la sauce; 3 tomates verts, pour la sauce; 1 ail, pour la sauce; 1/4 oignons, pour la sauce; 2 citrons, pour la sauce; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, pour la sauce; suffisant de sel de mer, pour la sauce; suffisant de tortillas de maíz; suffisant de piment serrano, en rondelles, pour décorer; suffisant de citron, pour servir

Huevo San Juan®

Préparer des recettes de cuisine faciles comme cette recette de Tacos de Milanesa de Bœuf deviendra votre nouvelle solution pour un jour où vous ne savez pas quoi cuisiner.

Ces délicieux taquitos sont accompagnés de sauce verte, de pommes de terre et d'une touche d'avocat. Un grand conseil pour que votre recette de Milanesa soit parfaite est de frire à la bonne température, qui est de 160°, ainsi elle aura une texture croustillante.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-07-2019

Préparation

25 mins

Basse

Dans un bol, cassez les œufs San Juan® et battez légèrement avec la moutarde, le sel, le poivre et le lait. Panez les milanesas en les passant dans le mélange d'œufs et de pain râpé. Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile et faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez, égouttez sur du papier absorbant et assaisonnez avec du sel. Faites-y frire les milanesas des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égouttez sur du papier absorbant. Sur une planche, coupez les milanesas en lanières et réservez. Pour la sauce, mixez l'avocat avec les tomates, l'ail, l'oignon, le jus de citron, la coriandre et le sel gros. Chauffez les tortillas de maïs sur une comal, étalez la sauce et disposez les bandes de milanesa. Ajoutez les pommes de terre, décorez avec du piment serrano et servez avec des citrons.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

107.4

kcal

5.37%

Glucides, par différence

1.3

0.43%

Protéine

19.1

38.2%

Lipides totaux (gras)

2.9

4.46%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

La température idéale pour faire frire les pommes de terre est de 160°C pour un croustillant parfait. Il est important de baisser la température avant de frire les milanesas pour que la panure ne brûle pas.