Sushi au Concombre

Name: Sushi au Concombre
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 concombres; 1 tasse de bonbons de vers épicés, pour la farce; 1 tasse de gomitas de pandita enchiladas, pour la farce; 1 tasse d'anneaux de bonbons épicés, pour la farce; 1 tasse de Pulparindo, pour la farce; 1 enveloppe de gélatine, réhydratée; 1 tasse de mangue, en petits dés; suffisant de sauce chamoy liquide, pour couvrir; suffisant de chamoy en poudre, pour couvrir; suffisant de citron, pour accompagner

Yamilette González

Essaie cette recette de sushi au concombre farci d'un mélange de bonbons épicés et de mangue en dés. De plus, c'est une collation fraîche, délicieuse, piquante et pleine de saveur, qui plaira aux petits comme aux grands.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 08-06-2022

Préparation

20 mins

5 mins

Basse

Pèle le concombre et réserve. Évide le concombre sans atteindre l'autre extrémité et réserve. Ajoute les bonbons et les pulparindos dans une casserole à feu moyen, puis fais chauffer en remuant jusqu'à ce qu'ils se dissolvent. Ensuite, ajoute la gélatine, mélange et laisse refroidir. Remplis les concombres avec les dés de mangue et la préparation précédente. Réfrigère le sushi au concombre pendant 30 minutes. Passe le concombre dans le chamoy puis dans le chili piquin, presse le concombre pour compacter le chili et qu'il adhère. Coupe le sushi au concombre en tranches épaisses, place sur une planche et accompagne de citron.