Enchiladas vertes au poulet

Name: Enchiladas vertes au poulet
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 filet de poulet; suffisant d'eau; à votre goût de sel; 1/4 oignons; 7 tomates verts; 10 piments de l'arbre; 1 gousse d'ail; 1 branche de coriandre; à votre goût de sel; 2 cuillères à soupe d'huile; suffisant d'huile; 12 tortillas; à votre goût de laitue, en fines lanières; à votre goût de crème aigre; à votre goût de fromage frais, émietté

alexandra romero

Faites-vous plaisir et préparez cette recette d'enchiladas vertes au poulet, car c'est un classique de la cuisine mexicaine à ne pas manquer. Le meilleur dans tout ça ? Vous pouvez accompagner ces enchiladas vertes au poulet avec du riz et un verre d'eau de horchata. Bon appétit !

En plus d'être un plat pratique et généreux, faire des enchiladas vertes, rouges ou au mole est très simple. Pour couronner le tout, c'est un plat qui vous permet d'utiliser ce que vous avez dans votre réfrigérateur : du poulet émietté, des tortillas, de l'oignon, des tomates, et plus encore.

Profitez de ces enchiladas vertes au poulet lors de votre prochaine réunion de famille ou à l'heure du déjeuner. De plus, vous pouvez les garnir de viande de boeuf, de fromage, de haricots frits et plus encore. Essayez-les dès aujourd'hui !

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-03-2025

Préparation

20 mins

Basse

Faites cuire le poulet dans une casserole avec de l'eau, de l'oignon et du sel pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirez de la casserole et émiettez. Réservez. Faites cuire les tomates et les piments de árbol dans une casserole avec de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mixez les tomates, les piments de árbol, l'ail, la coriandre et le sel. Réservez. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites frémir le poulet avec un peu de sauce. Réservez. Faites frémir les tortillas pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Ensuite, passez-les dans la sauce, garnissez-les de poulet, enroulez-les et placez-les dans une assiette. Servez les enchiladas et décorez avec de la laitue, de la crème et du fromage.