Comment cuisiner du maïs pour pozole ?
Le maïs est l'un des ingrédients essentiels de la gastronomie mexicaine, car il est la base de plats aussi traditionnels que le pozole, un plat d'origine préhispanique que nous apprécions encore aujourd'hui. Actuellement, il existe plusieurs versions : vert, blanc et rouge, qui se préparent avec du poulet, du porc, des fruits de mer et même des options végétariennes.
Cette fois-ci, sur kiwilimón, nous vous apprenons à préparer du maïs pour pozole étape par étape, cela fera la différence lors de la cuisson du pozole !
Cette fois-ci, sur kiwilimón, nous vous apprenons à préparer du maïs pour pozole étape par étape, cela fera la différence lors de la cuisson du pozole !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
Publié le: 10-08-2022
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Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
Portions
Préparation
15 mins
2h
Basse
Informations nutritionnelles
* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Énergie
238.7
kcal
11.94%
Glucides, par différence
48.6
g
16.2%
Protéine
6.2
g
12.4%
Lipides totaux (gras)
3.1
g
4.77%
null
100
null
Fourni par ![USDA]( "USDA")
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Servez le pozole dans une assiette creuse et accompagnez-le de laitue, de radis, d'oignon, d'origan et de jus de citron.
Conseils
Rincez bien le maïs pour pozole après la cuisson pour enlever les impuretés et la chaux.
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