Spaghetti au Four à la Béchamel

Name: Spaghetti au Four à la Béchamel
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 grammes de spaghetti; 5 champignons, coupés en tranches; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 10 tranches de fromage manchego; 1/2 barres de beurre, pour la sauce; 1/4 tasses de farine, pour la sauce; 2 1/2 tasses de lait de vache, tiède, pour la sauce; sel, à votre goût; 1 pincée de noix de muscade; 3 tranches de fromage manchego

denisse medina

J'ai inventé cette recette il y a quelques mois, en voulant mélanger des spaghetti avec une lasagne et voilà ce que j'ai obtenu ! C'était beaucoup plus délicieux que ce à quoi je m'attendais ! Je vous la recommande à 100 %.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-01-2014

Préparation

25 mins

Basse

SPAGHETTI : Faire cuire les spaghetti dans de l'eau avec un peu de beurre et une cuillère à café de sel jusqu'à ce qu'ils soient "al dente". Égoutter. Réserver. SAUCE BÉCHAMEL : Dans une petite casserole, faire chauffer le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter la farine progressivement tout en fouettant avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux. Enfin, ajouter progressivement le lait tiède tout en continuant à fouetter. Laisser bouillir jusqu'à ce que la sauce épaississe sans cesser de fouetter ! Ajouter de la muscade, le fromage jusqu'à ce qu'il fonde et goûter pour voir si du sel est nécessaire. Réserver. PRÉPARATION : Préchauffer le four à 200ºC. Mettre la moitié des spaghetti, puis verser la moitié de la sauce béchamel, ensuite 5 tranches de fromage manchego (ou si vous avez du râpé, mettre la moitié). Sur le fromage, disposer la moitié des champignons et la moitié des lanières de poivron rouge. Et on répète : le reste des spaghetti, le reste de la sauce béchamel, les 5 tranches restantes de fromage manchego (ou le reste du fromage râpé), et sur le fromage bien disposer les champignons et les lanières de poivron. Faire cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. Profitez-en !