Pâtes au Chili Guajillo

Name: Pâtes au Chili Guajillo
Prep time: 22 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 sacs de pâte, plume (500 g); 3 piments guajillos, sans pépins; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail; 300 grammes de crevette moyenne; 1 tasse de purée de tomates; 2 cuillères à soupe de persil, lavé, désinfecté et sec. Finement haché.

Soriana

Cette pâte au chili guajillo est une bonne option pour un plat principal, elle contient des crevettes et une touche épicée qui vous plaira, et le mieux c'est qu'elle sera prête en moins de 25 minutes.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-06-2016

Préparation

10 mins

12 mins

Basse

Dans une grande casserole, faites chauffer de l'eau à feu vif et lorsque l'eau bout, ajoutez les pâtes et faites cuire pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez. Dans un mixeur, broyez les piments jusqu'à obtenir une poudre fine. Dans une poêle, chauffez l'huile et faites revenir l'ail. Ajoutez la poudre de chili et immédiatement les crevettes. Faites cuire jusqu'à ce que les crevettes changent de couleur et soient cuites à l'intérieur. Ajoutez les pâtes au mélange de crevettes et faites-les frire pendant quelques minutes. Incorporez la purée de tomates, faites cuire pendant 5 minutes et assaisonnez. Ajoutez le persil haché.