Spaghetti à la Puttanesca

Name: Spaghetti à la Puttanesca
Prep time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, haché; 1/4 tasses d'olive noire; 2 cuillères à café de câpres; 1 cuillère à café de Pâte aux anchois; 1 cuillère à soupe d'origan, frais haché; 1 1/8 cuillères à café de piment fort , (flocons de piment rouge en anglais); 1 tomate en conserve, hachés sans sel; 3/4 tasses de roquette, haché; 1/4 tasses de fromage parmesan; 1/3 tasses de persil frais, haché; 250 grammes de spaghetti

Lorenza Ávila

Recette facile et délicieuse de Spaghetti à la Puttanesca préparée dans une sauce tomate épicée avec des câpres, des olives, de l'origan et du persil.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 14-01-2010

Préparation

13 mins

Basse

Mettez une grande casserole d'eau salée à bouillir. Lorsque l'eau bout, faites cuire les spaghetti comme indiqué sur l'emballage. Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites-le cuire pendant 1 minute. Ajoutez le persil, les olives, les câpres, la pâte d'anchois, l'origan et le piment sec. Faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires. Ajoutez les tomates et faites cuire pendant 5 minutes. Ajoutez la roquette jusqu'à ce qu'elle soit légèrement cuite, environ 1 minute. Lorsque les pâtes sont prêtes, ajoutez-les à la sauce pour qu'elles soient bien enrobées de sauce tomate. Pour servir, saupoudrez de parmesan.