Ragù

Name: Ragù
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 grammes de viande hachée, de boeuf; 5 branches de céleri, bien hachés; 3 carottes, hachées; 1/2 oignons rouges, hachée; 2 gousses d'ail, hachés; 100 millilitres d'huile d'olive; 1 gramme de sel; 1 gramme de poivre; 200 grammes de purée de tomates; 10 feuilles de laurier; 1/2 tasses d'eau

María Fernanda Hernandez

Le ragù est une sauce typique pour les pâtes, cette recette te simplifie la préparation et sera si délicieuse que tu ne voudras plus t'arrêter de la manger.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 29-10-2013

Préparation

30 mins

Basse

Faire frémir l'ail et l'oignon haché finement dans de l'huile. Faire revenir les légumes. On ajoute la viande et le laurier, et on laisse dorer la viande. Ajouter la purée de tomate, couvrir et laisser à feu doux. Mais remuer constamment pour éviter que ça colle. Ajouter l'eau et laisser évaporer. Rectifier l'assaisonnement et servir avec des pâtes.