Pâtes en Crème de Cacahuète

Name: Pâtes en Crème de Cacahuète
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 paquet de spaghetti, La Moderna; 3/4 tasses d'arachide, pelés; 3 tomates, petits, rôtis; 1/2 oignons; 350 grammes de lardon; 90 grammes de crème aigre; 1 tasse de lait de vache; 40 grammes de fromage à la crème; consommés de poulet; ail moulu; 1 pincée de sel; 1 litre d'eau; 4 piments de l'arbre, cuisinés

Une délicieuse pâte en crème de cacahuète et piment de árbol, garnie de bacon croustillant.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 19-07-2015

Préparation

25 mins

20 mins

Moyenne

Faire bouillir l'eau et ajouter le sel, une fois à ébullition, ajouter les pâtes et cuire pendant 9 minutes, retirer de l'eau, rincer à l'eau froide et réserver. Profiter de l'eau bouillante et cuire les piments pendant 5 minutes. Pour rôtir les tomates, cela peut se faire dans une poêle couverte de papier aluminium pour éviter qu'elles ne brûlent. Dans une autre poêle, mettre l'huile et faire légèrement griller les cacahuètes sans les brûler. Mettre dans un mixeur les tomates, les piments, le fromage à la crème et les cacahuètes, mixer pendant 1 minute. Hacher le bacon en petits dés et le faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, une fois prêt, nous l'égouttons et le réservons, nous utilisons un peu de la graisse du bacon pour faire frire l'oignon, une fois qu'il commence à jaunir, ajouter la crème de cacahuète déjà préparée, incorporer la tasse de lait, la crème et bien mélanger, enfin assaisonner avec du bouillon et de l'ail en poudre. Nous ajoutons les pâtes à la crème et laissons cuire 2 minutes. Nous servons les pâtes et les couvrons de bacon.