Pâtes aux Crevettes à l'Ail Crémeux

Name: Pâtes aux Crevettes à l'Ail Crémeux
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 200 grammes de spaghetti, La Moderne; 1 pincée de sel; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 gousse d'ail, haché finement; 1 piment guajillo, coupé en lanières; 1/2 citrons, son jus; 1 pincée de poivre; 160 grammes de crevette, propre; 150 millilitres de crème; 50 millilitres de lait de vache

Rogelio Vargas

Cette recette est née d'un jour de faim où j'avais des pâtes et des crevettes, j'aime les crevettes à l'ail, mais il y en avait trop peu pour tous les manger, alors j'ai décidé de les faire durer, j'ai fait une sauce crémeuse et ensuite je l'ai mélangée avec quelques crevettes à l'ail, cela a donné un plat délicieux et surtout très bon.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 14-07-2015

Préparation

10 mins

Moyenne

Nous ferons cuire les pâtes avec suffisamment d'eau et de sel jusqu'à ce qu'elles soient al dente, tout en préparant l'ail. Pour notre ail, nous mettons dans une poêle le beurre et l'huile, laissons bien chauffer, ajoutons l'ail, dès qu'il commence à dorer, ajoutons le piment guajillo et faisons dorer, c'est très rapide et dès que l'ail et le piment sont dorés, ajoutons le citron, un peu de sel, du poivre et retirons de la poêle. Nous ferons dorer la crevette dans la même poêle et dès qu'elle commence à dorer, ajoutons la crème et le lait, nous attendrons qu'ils commencent à bouillir. Maintenant, nous ajoutons notre sauce à l'ail que nous avions réservée et nos pâtes, nous mélangerons très bien, assaisonnons et dès que cela commence à bouillir, c'est prêt.