Penne au Pomodoro avec Portobello

Name: Penne au Pomodoro avec Portobello
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 paquet de penne, Delimaize®; 4 tasses d'eau; 2 gousses d'ail; 1 1/2 tasses de tomate, pelé sans pépins coupé en petits cubes; 3 feuilles de laurier; 2 branches de thym; 6 champignons portobello; 100 millilitres d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe pour la pomodoro; 1 oignon, petite, finement hachée; 1 gousse d'ail, finement haché; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillères à café de poivre; 100 grammes de pignon; 300 grammes de fromage fontina

Minsa

Cette recette est idéale pour n'importe quel #meatlessmonday, vous n'utiliserez pas un seul gramme de viande et elle est complètement équilibrée pour votre repas de n'importe quel jour. Faites cuire les champignons avec notre recette et mélangez-les avec vos pâtes préférées en ajoutant une délicieuse sauce pomodoro.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-07-2016

Préparation

10 mins

30 mins

Basse

Faites chauffer de l'eau dans une casserole moyenne à feu vif et, lorsqu'elle bout, ajoutez les pâtes Penne Delimaize® et faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez. Faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites revenir l'ail et la tomate pendant 5 minutes, salez et poivrez, puis ajoutez les feuilles de laurier et le thym. Faites cuire encore 2 minutes et réservez. Couper la tige du portobello et la hacher en cubes. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, ajouter les champignons et les tiges de portobello, les arroser d'huile d'olive et saler et poivrer. Remplissez le portobello avec le mélange précédent et placez dessus le fromage tranché. Faites cuire au four à 180°C pendant 10 minutes. Ajoutez les pâtes déjà cuites à la sauce pomodoro et servez. Placez un portobello sur les pâtes.