Penne Rigate avec Garniture Multicolore

Name: Penne Rigate avec Garniture Multicolore
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 paquet de penne rigate; 3 feuilles de laurier; 1/4 poivrons rouges, orange et vert; 1 courgette; 1 carotte; 200 grammes de champignon; 2 cuillères à soupe de maïs, précuit; 1/4 oignons rouges; 4 cuillères à soupe d'huile, d'avocat; 2 cuillères à soupe de jus d'assaisonnement

Angeles G.A.

Délicieuse, facile et super nutritive, préparez cette recette de penne rigate avec une garniture multicolore.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-10-2014

Préparation

30 mins

15 mins

Basse

Préparer les pâtes en suivant les instructions de l'emballage, ajouter pendant la cuisson les 3 feuilles de laurier, le poivre doux, du sel au goût. Nettoyer les champignons, les trancher. Laver et désinfecter les légumes, les couper en fines lanières. Dans une grande poêle (de préférence en téflon), ajouter les 4 cuillères à soupe d'huile d'avocat, attendre qu'elle chauffe pendant quelques minutes, ajouter les poivrons, l'oignon rouge et remuer constamment pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent, puis ajouter la carotte, attendre environ 2 minutes sans cesser de remuer, ajouter la courgette, les 2 cuillères à soupe de maïs précuit, continuer à remuer pendant environ 2 minutes supplémentaires. Ensuite, ajouter les champignons et les 2 cuillères de jus assaisonné, bien mélanger pour incorporer tous les ingrédients et attendre quelques minutes jusqu'à ce que le champignon commence à changer de couleur, couvrir la poêle et attendre environ 5 minutes. La couleur et l'arôme indiquent que notre garniture multicolore est prête.