Pâtes Froides aux Asperges

Name: Pâtes Froides aux Asperges
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 grammes de pâtes penne, ou vos pâtes préférées; 300 grammes d'asperge; 1/2 citrons, zeste et jus; tomates cerises, coupés en deux; basilic, pour décorer; sel; poivre

María Fernanda Hernandez

Une recette de pâtes très complète que vous pouvez emporter au bureau, à un pique-nique ou pour un repas est cette recette de Pâtes Froides aux Asperges.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 08-11-2013

Préparation

20 mins

Basse

Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Deux minutes avant la fin du temps de cuisson, ajoutez les asperges préalablement coupées et parées. Faites bouillir le tout pendant les 2 dernières minutes, puis réservez une tasse du liquide de cuisson de la casserole avant d'égoutter les pâtes et les légumes. Transférez les pâtes et les asperges dans un récipient avec de la glace et de l'eau froide. Laissez reposer pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez le zeste de citron, le jus de citron, les tomates cerises, le sel et le poivre. Décorez avec une feuille de basilic.